A Farinha de Coco Marrom é derivada do processamento do óleo de coco extravirgem que é extraído da película do coco (aquela parte marrom que fica grudada na polpa branca), além de nutritiva e livre de glúten, é fonte de fibras e nutrientes.
 
Por possuir um sabor mais suave de coco (quando comparada a Farinha de Coco Branca), então normalmente fica melhor com receitas salgadas (Tortas salgadas, pães, farofa, bolinhos..), mas você também pode ser usada normalmente em receitas doces (bolos, cookies e etc.).